Eind december gingen de deuren van Viña Alta dicht. Alles werd afgesloten, de laatste talleres voor leerlingen, ouders en leerkrachten werden gegeven, we rondden de sessies met onze casussen af, de laatste informes werden uitgetypt en ingediend. De meisjes van psychologie, Ruth, Annelien, Lotte en Iris, namen ook afscheid van ons en trokken Tine achterna richting het besneeuwde België. Maar hier kondigde de zomervakantie zich aan!! Opnieuw tijd om de trekrugzak boven te halen - al zat die nog niet al te diep weg om eerlijk te zijn…
Samen met Julie en Lore trok ik naar Trujillo, ons eerste reisje naar het noorden van Perú. We verbleven in Huanchaco, een kuststadje vlakbij Trujillo. En we vonden er een superleuke hostal met de beste ontbijtkaart ooit! Elke ochtend yoghurt met heerlijke musli met pindanootjes en vers, sappig peruaans fruit (mango, meloen, banaan, druifjes, papaya, …) en een vleugje honing, njam njam. Na ons heerlijk ontbijtje lazen we ons boek op het terras, gingen we het piepkleine stadje wat verkennen, zaten we op het strand, gingen we afkoelen tussen de wilde golven, speelden we jinif of regenwormen, … Kortom, behalve ons dagje paintballen met onze nieuwe Hollandse vrienden, werden er geen grote inspanningen geleverd.
Op kerstavond en kerstdag hadden we een iets mooier hotel geboekt met zwembad erbij om onszelf op deze meest gezellige feestdagen van het jaar toch nog iets meer te verwennen. Op kerstavond gingen we eten in wat ons favoriet restaurant van Perú zou worden, el Kero. Overigens een van de weinige restaurants die na 6u ’s avonds nog open te vinden waren in Huanchaco. Het werd een supergezellige kerstavond, met lekkere pisco sour als aperitief, mijn favoriet: conchas a la parmesana als voorgerecht, een heerlijke steak in champignonsaus met frietjes als hoofdgerecht en als kers op de taart het dessert: pankeke met manjar blanco. Om vingers en borden van af te likken. Maar niet enkel het eten viel in de smaak. Ook onze persoonlijke ober, Ricardo, kon ons volledig bekoren. De volgende dag, op kerstdag zelf, gingen we terug.
Tussen Kerst en Nieuwjaar gingen we terug naar de hostal. We bezochten Trujillo, Chan Chan, Huaca de la luna y del sol en Arco del Iris. En voor we het wisten was de week voorbij en was het alweer tijd voor het volgende feest: oudejaarsavond. Enkele minuten voor 6u in de namiddag haastten we ons naar de bar van het hotel om een pisco sour te bestellen en exact om 6u tikten we samen op het Belgische Nieuwjaar!! ’s Avonds gingen we eten in el Kero bij Ricardo. Maar na ons voorgerechtje ging het licht uit. Geheel Huanchaco had geen elektriciteit. In de keuken kon men niks meer klaarmaken, we zaten in het donker, met knorrende maagjes… Twee uur en een half hebben we gewacht en plots was het licht er opnieuw! Om 11u ’s avonds konden we eindelijk van ons hoofdgerecht genieten. Tegen middernacht keerden we terug naar het hotel om er af te tellen en het nieuwe jaar te begroeten. Daarna ging ik met Lore terug naar het restaurant, waar ondertussen een superleuk feestje aan de gang was, om het nieuwe jaar ook nog eens goed in te dansen. Het werd een superleuke nacht.
Op tweede nieuwjaarsdag lieten we Huanchaco en Trujillo achter ons en trokken door naar Máncora, dé place to be voor surfers in Perú. Daar ontmoetten we Dorien, die er een heerlijke week met haar liefje opzitten had en ons achterna gereisd kwam om samen nog een weekje te genieten van de Peruaanse zon, zee en strand. Ook in Máncora kwamen we in een heerlijke hostal terecht, zelfs met zwembad!! Een heerlijk paradijsje om nog even tot rust te komen en te genieten voor we op 8 januari terug naar het drukken Lima keerden. Helemaal klaar om aan onze laatste werkweekjes te beginnen…
Geen opmerkingen:
Een reactie posten